日本に生和菓子（お団子とか柏餅とか大福とか茶巾とか。）が あるように、 インドにもインド生菓子が存在します、 あまり知られてないかもしれないけど。 原料はミルクを甘く煮詰めたもの等の乳製品、 ドライフルーツなどなど。 シルバーに輝くのは飾りの銀…

インドのヨーグルトドリンク、ラッシー。 レストランに行くと、マンゴーラッシーとか バナナラッシーとかメニューにありますが、 それは 外国人ツーリスト向けのアイデアメニュー、多分。 ローカルなラッシー屋ではプレーンなラッシーのみを扱ってて、 （プ…