いよいよ来月はインドの正月的行事「ディワーリー」がやってきます。 ということで、「Malpua(マルプア)」という、おもに北インドで お祝いのときなどに作るスイーツを練習がてら作ってみました。 マルプアは、小麦粉の生地を直径10センチ弱の薄い円…
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